新加坡莱佛士酒店长廊酒吧与新加坡司令：入口在桥北路的拱廊二楼，不接受订位，下午茶要信用卡担保

1. 海滩路和桥北路，同一家酒店的两个门牌

新加坡莱佛士酒店在地图上只是一个点，走到跟前才发现是两栋楼。本馆的门牌写海滩路1号，邮编189673，正门开在海滩路那一侧，推门进去就是大堂。另外一栋叫莱佛士拱廊📍地图，门牌写桥北路328号，邮编188719，入口开在桥北路那一侧。两栋楼站在同一块地上，中间隔着庭院，门牌号码却分属两条不同的马路。

本馆里装着什么

本馆是1899年11月18日完工的那一栋，新文艺复兴式样的白色楼房。大堂就在进门之后的那一层，每天下午的三层银架摆在这里。Writers Bar 酒吧、Tiffin Room 餐厅、1887 by André、藝 yì 餐厅这四家也都在本馆。官方给这几家写的位置说明是同一句话：在本馆，从酒店正门进。想从这一带往外延伸一天的行程，可以先翻 新加坡分区导览。

拱廊里装着什么

拱廊是1989年那次停业大修的时候，在桥北路那一侧新接上去的一栋。长廊酒吧（Long Bar）📍地图在拱廊二楼，门牌号 #02-01。隔壁 #02-02 是 Butcher’s Block 餐厅。莱佛士庭院（Raffles Courtyard）的露天座位也在拱廊这一边，精品店的门开在施亚街那一侧。想喝一杯司令、想坐露天位子、想吃一顿慢的晚饭，这三件事都发生在拱廊，跟海滩路的正门没有关系。

地图应用里搜酒店的名字，多半会把人送到海滩路的正门。门童会很客气地指方向，只是那段路得自己再走一次。省事的做法是搜门牌，直接输桥北路328号；坐出租车就说停在桥北路那一侧。用 地铁和公共交通 过来的人，出站之后也要先认一认自己是从哪条路靠近这栋楼的，认错一侧就得绕到另一边去。

门牌会分成两个，原因在建筑本身。这栋楼1987年被列为国家古迹，外观动不了。1989年3月停业做第一次全面修复的时候，新的量体只能接在桥北路那一侧，1991年9月16日重新开门。今天把长廊酒吧和本馆分成两个地址的这件事，就是那次改造留下来的结果。

2. 从桥北路走到长廊酒吧的那段路

从桥北路那一侧的入口进拱廊，人先站在一层。长廊酒吧在二楼，上楼有两个办法，扶梯或者电梯。官方给隔壁 Butcher’s Block📍地图 餐厅写的指路说明用的就是这句话：搭扶梯或电梯上二楼，从桥北路入口进入。两家店共用同一段路，所以这句话对长廊酒吧一样成立。

招牌和说明板会告诉你走对了没有

拱廊的走道上方挂着一排吊灯，走道中段有一块挑出来的招牌，写着 LONG BAR THIS WAY。柱子上另有一块说明板，画着那杯粉红色的酒。看到这两样，方向就对了。一路走到底都没看到，多半还在本馆那一侧。

排队的位置在门口。长廊酒吧是两层的结构，楼上楼下都算它的座位，所以队伍往前挪的速度跟里面走了几桌有关，跟门口站了几个人的关系反而小一些。门口的服务生按人数安排位子，客人报的人数要准，临时多出一位会被退回队尾重排。

时间上有一个容易撞车的地方。长廊酒吧11点才开门，本馆的早餐周一到周五07点到10点30分就收了，两件事接不上。想在上午就把这一带走完的人，可以把长廊酒吧定在11点这个时间，前面空出来的时间留给别处，新加坡的清晨 那篇里写了几个天亮就能去的地方。

下雨天这段路有个好处，从拱廊入口到二楼几乎全程有顶，伞在门口收起来就行。这一带的雨天备案写在 下雨天怎么办 里。

3. 长廊酒吧不收订位，十个人以下一律排队

长廊酒吧的官方页面上，关于订位只有一句话：只接受现场排队。这句话后面没有例外条款，也没有另开一条通道。想坐下来喝这一杯，方法只有一个，走过去站在门口。

唯一开放预约的是团体

10到20人的团体可以预约，少于10人的没有预约入口。官方没有解释这个门槛是怎么定的，只把区间写了出来。人数超过20的团体，页面上同样没写怎么办。座位方面，长廊酒吧是两层结构，桌子是小圆桌配藤制扶手椅。

另外有一个官方写明的办法

在同一层的 Butcher’s Block 餐厅用餐，那边的团队会协助客人饭后到长廊酒吧。这句话写在长廊酒吧的常见问题里，属于官方自己承认的路径。Butcher’s Block 餐厅就在 #02-02，跟长廊酒吧同层，吃完走几步就到。

这条路有它的代价。Butcher’s Block 餐厅的午餐只在周三到周六，晚餐周二到周六，周日和周一两餐都不开。也就是说，周日和周一完全走不通，周一晚上、周二中午同样走不通。想用这个办法的人，要先把日子对准。

一个人来的反而占便宜。队伍往前走的时候，空出一个座位的机会比空出四个连着的座位多得多，单人常常能插进两桌之间的零散位子。一个人的新加坡 那篇里，这类「单人比多人快」的场景还有好几个。

带长辈来的人要先想清楚站着等这件事。官方没有写排队区有没有椅子，也没有写等候时间的上限。稳妥的做法是挑官方列出的人少时段过去，把站着等的时间缩到最短。行程节奏怎么安排，带父母出行 那篇按走走停停的思路排过一遍。

4. 官方自己写出来的三个人少时段

很少有店愿意告诉客人什么时候别来。长廊酒吧在自己的页面上列了三段时间，还给这三段分了等级，等于把一天里人最少的窗口交了出来。

第一段最硬，也最难用。11点开门，11点30分之前进去的人，官方的说法是几乎立刻坐下。窗口只有半小时，代价是整个上午的行程要往回收，早餐、拍照、别的景点都得让位。

第二段最实用。14点到15点30分这一段有一个半小时，比早上那半小时宽出不少，对下午才慢慢出门的人友好。这一段也正好接在大堂下午茶第一轮结束的时间上，两件事前后接得上。

第三段带一个限定词

深夜这一段官方写的是「平日21点以后」，周五和周六没有被算进来。理由从营业时间上看得出来。

周四到周六比前半周多出一个小时，官方只把两组时间分开列了出来，没有写这一小时的理由。把这两张表叠在一起看，周日到周三的深夜窗口实际上只有21点到22点30分这一个半小时，周四到周六虽然开到23点30分，但官方并没有把这两天的夜里算进人少的名单。

官方写的是常态，不代表当天一定准。遇上长假、邮轮靠港、赛车周这类日子，人流会整个往上抬一层。行程排得紧的人，可以把长廊酒吧放在 三天行程 里一个能前后挪动的位置上，当天看情况再决定几点过去。

5. 花生壳往地上扫，这里是官方允许的

长廊酒吧的桌上放着麻布袋装的花生。剥完的壳怎么办，官方给了一个在新加坡别处说不出口的答案：从吧台扫到地上。官方的原话是，这大概是全新加坡唯一一个鼓励乱丢的地方。

这句话在新加坡有分量。这座城市对乱丢垃圾的罚则出了名的严，一家店敢把「请往地上扔」写进自己的介绍，本身就成了很多人专程过来的理由。地砖带花纹，壳落在上面看得清楚，店员会定时清一遍。

房间本身是1920年代的样子

长廊酒吧是两层结构。梁上垂着一排编织的扇子，慢慢摆动。座位是藤制的扶手椅配小圆桌，地上铺花砖。整个房间照着1920年代马来亚的种植园生活布置，官方对装修的说明就是这一句，没有再展开。

那排扇子是真的会动的。抬头是摆动的扇叶，低头是地上的花生壳，这两样东西就是大部分人举起手机的原因。楼上楼下都算长廊酒吧的座位，门口按人数安排，客人自己挑不了楼层。

装花生的麻布袋上印着 RAFFLES SINGAPORE，不少人把空袋子折起来带走。袋子和花生一样是随座位上的，官方页面上没有另外标它们的价格。

晚上这里的声音不小，一桌人要凑近了才听得清对方说话。想找一个能安静说话的位置，新加坡夜里去哪里 那篇里列了几种完全不同的选择，从河边到高层都有。

6. 1915年，一杯被做成果汁模样的酒

新加坡司令出现在1915年，调它的人是当时新加坡莱佛士酒店的酒保严崇文（Ngiam Tong Boon），官方写他是海南人。这杯酒后来成了这家酒店最广为人知的产物，名字里带着城市，配方从酒店里出去，走到了全世界的酒单上。

粉红色的理由跟味道没关系

官方给出的解释是礼数。那个年代，女性在公共场合喝酒被认为不合规矩，所以这杯酒被调成了果汁的样子。粉红的颜色、菠萝的甜、杯口挂着的水果，端上桌看起来像一杯甜饮料，端酒的人和喝酒的人都不必解释什么。一百多年过去，这套外观留了下来，作用倒过来了，现在它成了这杯酒最好认的地方。

基酒是琴酒。现在长廊酒吧用的是本地酒厂 Brass Lion 的 Singapura Gin，一杯在新加坡发明的酒，配一瓶在新加坡蒸馏的基酒。这个选择是近年才定下来的，早年的配方里用的并不是这一支。

端上来是什么样子

高脚的印花玻璃杯，酒体偏粉，杯口挂一块菠萝角和一粒樱桃，旁边通常摆着那袋花生。杯子的形状本身也是招牌之一，在很多照片里比酒还好认。

价格这一项要单独说。官方页面上没有登这杯酒的金额。菜单在页面上靠外部挂件显示，点进去也看不到数字。到店之后看纸本菜单，或者直接问服务生，是目前唯一准的办法。要把这一杯放进预算里的人，新加坡旅行预算 那篇给了一个把「金额不确定」的项目单独列出来的做法。

7. 现在排队的这个房间，是1991年才搬来的

有一句话被写过很多次：长廊酒吧从1915年起就在这里。这句话对不上。

长廊酒吧页面和酒店年表说法不一样

同一家酒店的两份官方资料，对长廊酒吧的开端写了不一样的东西。长廊酒吧自己的页面写它在1900年代初的 Cad’s Alley，桌子朝着勿拉士巴沙路，当时的人叫它种植园主的碰头处。酒店的年表写的是另一回事：长廊酒吧从1960年代莱佛士舞厅里的一段吧台开始。

官方没有出面说明哪一种作数，这中间隔着半个世纪。可以确定的是后面这一段。1989年3月酒店停业做全面修复，长廊酒吧在这个过程里消失了。1991年9月16日酒店重新开门，长廊酒吧在新接上去的拱廊里拿到了一个新位置，莱佛士庭院📍地图也是那一天一起开的。

所以今天排队的这个房间，年头是从1991年起算的。1915年调出第一杯司令的那个角落，早已经不在这栋楼的这个位置上。这一点不影响这杯酒的来历，只影响「在同一个房间里喝1915年那一杯」这种说法。

老虎、昭南旅馆和埋进土里的银车

1902年8月，新加坡最后一只被捕获的老虎在这里被击毙，地点是当时还架空着的桌球室底下。1941年战争来的时候，这家酒店改名叫昭南旅馆。1942年，一辆银质的烤肉推车被埋进棕榈庭院躲过掠夺，后来挖出来继续用了很多年。这一段历史想接着看的人，新加坡的战争遗迹 那篇把城里的几处写在了一起，国家美术馆 那边也留着同一段时间的东西。

2018年这栋楼又出现在《摘金奇缘》里，取景在总统套房和大堂，同一年长廊酒吧修复完重新开门。酒店还留着一位常驻的历史讲解员，莱斯利·丹克（Leslie Danker），在这里工作超过50年。

8. 百年纪念的那瓶琴酒，和一次摇18杯的机器

2015年是这杯酒的一百年。酒店跟 Sipsmith 合作做了一款琴酒，名字叫 Raffles 1915 Gin，数字取的就是诞生那一年。这是这杯鸡尾酒第一次有了专属的基酒。

2018年，重开的同时重做了一遍

长廊酒吧在2018年修复完重新开门，这杯酒也在同一时间被重新定了一次。做这件事的是澳大利亚酒保杰森·克劳利（Jason Crawley）。他留下的不只是配方，还有一台机器。

那是一台铸铁的手摇式摇酒器，官方叫它莱佛士司令摇酒器，一次能摇18杯。官方没有写为什么定在18杯，只写了这台机器是为重开的长廊酒吧做的。摇完的18杯端到桌上还是一杯一杯，座位上的人不会因为这个数字喝到不一样的东西。

时间上有一个容易看漏的地方。长廊酒吧在2018年就修复完重新开门了，整家酒店的重新开门要等到2019年8月。这台摇酒器和重新定过的配方，比酒店本身先回到这栋楼里。

2015年这杯酒有了自己的纪念琴酒，2018年它有了自己的专用器具，中间隔了3年，方向是同一个。一杯鸡尾酒在酒店内部拿到这种待遇，并不常见。

有一件事容易混。2015年那款 Raffles 1915 Gin 是纪念用的合作款，合作方是英国的 Sipsmith。今天调这杯酒用的基酒是本地酒厂 Brass Lion 的 Singapura Gin。两瓶琴酒来自不同的酒厂，出现的年份也差着好几年，喝到的人常把它们当成一回事。

9. 6月27日是新加坡司令日，还有一版不含酒精的

每年6月27日是新加坡司令日。这个日子跟国际菠萝日撞在同一天，酒店干脆把两件事合成了一个活动。

带一整个菠萝来的前100人

那天带一整个菠萝走进长廊酒吧的前100位客人，可以得到一杯司令。要求是完整的一个，切好的、罐头的、榨成汁的都不算。菠萝在这杯酒里本来就是主角，杯口那块水果和配方里的果汁都来自它，活动的条件等于把这一层关系摆到了明处。

100这个上限意味着当天要早到。长廊酒吧11点开门，这个时间正好跟官方标注的「几乎不用等」那一段重合，所以司令日当天，这半小时的窗口会比平常紧张得多。带着一整个菠萝在门口排队的画面，一年只有这一天看得到。

不喝酒的人有一版正式的

无酒精的版本叫 Singapore Sling Zero，是长廊酒吧菜单上的正式商品。配方是 Tanqueray 0.0% 加莱佛士自己的石榴糖浆，再加菠萝汁、青柠汁和香料。做法照着有酒的那一版走，端上来的颜色和装饰也一样。

这一版解决的是同桌不同需求的问题。带小孩的家庭、当天要开车的人、不喝酒的人，都可以点到形状一样的一杯，不必在一桌人里显得特别。两个人一起来的，可以把这一天和别的安排放在一起排，两个人的新加坡 那篇里有几组不互相冲突的组合。

10. 大堂下午茶：每天12点30分开始，一位90分钟

下午茶在本馆的 The Grand Lobby📍地图 大堂，官方在订位系统里把它列作大堂经典下午茶（Main Lobby Classic Afternoon Tea Experience）。每天12点30分开始，最后入座17点30分，一年里没有固定的休息日，往后88天的订位表上一天都没有关闭。

90分钟是硬规定

一位的时间是90分钟，官方写明严格执行。这个限制的原因从翻台上看得懂：12点30分到17点30分之间要放进好几轮客人，每一轮90分钟才排得开。换个角度看，这个规定对客人也有用处，后面那一轮不会站在旁边等你走。

端上来的是三层银制的架子，白桌布，手指三明治、司康、小点心从上到下摆。茶用的是 JING 的单一茶园茶，由茶侍搭配。茶的部分是可以换的，这是90分钟里值得用满的一项。

取消要提前24小时，特定日期提前7天

一次最多订6位，人数再多要分开订，分开订就可能分到不同的时段。取消的期限平常是24小时，F1那一周和12月24日、25日、31日、1月1日改成7天。官方没有解释为什么这几天不一样，只把它们和F1那一周列在同一条里。

没有在期限内取消，或者人没到，收费是每人108新元，或者所订套餐的全额，两者取其一。这笔钱是官方唯一登出来的、跟下午茶有关的金额。

下午茶本身的价格，官方没有登。产品页面上没有，订位系统走到最后一步也没有。能查到的只有一句话：显示的价格按一位计，10%服务费和消费税另算。这句话说明价格确实存在，只是没有出现在能查到的地方。消费税怎么算、退税怎么办，写在 换钱、支付与消费税退税 那篇里。

11. 赛车周的香槟下午茶，只做八天

大堂下午茶会出限定版本，其中一个叫 Champagne Afternoon Tea: Race Week，只做八天。那一周过去，它就从预订页上消失，平常的月份里查不到这个名字。哪八天，请在预订页上确认。

这一周整座城市都在变

比赛在市中心的街道上跑，封路、改道、人流在那几天全部改写。这家酒店在市中心的老城区，属于受影响的范围之内。那一周连平常那一版下午茶也不好订，限定版本占掉一部分座位，剩下的位子被提早订走。

取消规则在这一周也跟着变。平常提前24小时就行，F1期间要提前7天。也就是说，想在赛车周喝这一轮下午茶的人，得在出发前就把位子定下来，落地之后再订基本上来不及。担保的规则不变，还是要用信用卡，爽约每人108新元。

长廊酒吧在这一周不加场

长廊酒吧没有为赛车周另开版本，营业时间也照旧，周日到周三最后入座22点30分，周四到周六23点30分。变化在人上。这一周来这一带的人多出一截，官方列的那三个人少时段，效力会比平常弱。

整个赛车周怎么安排，票怎么买，哪几条路会封，F1 新加坡大奖赛 那篇写得比较细。比赛之外的夜里想找点别的，滨海湾的夜 里有几个不用买票的位置。

提前7天这条规则不只用在赛车周。12月24日、25日、31日和1月1日，官方也把取消期限单独拉长到了7天，这四天和F1那一周被写在同一行里。真要挑这类日子过来，早订是唯一的办法。

12. 本馆里另外四家店，和全部八家的时间表

酒店的官方餐饮清单上一共8家。有意思的是，酒店常见问题里列出来的只有7家，大堂被漏在了外面。下面这张表按客人实际会用到的顺序排，不按官方的排法。

表里后面那个时间是最后入座的时间，跟打烊时间不是一回事。Writers Bar📍地图 酒吧那一栏官方写的是最后点单。算时间的时候要往前留出用餐的长度。

Tiffin Room 餐厅

本馆的北印度菜。这家店的资历比酒店的餐厅名字还长，1892年先开在商业广场，也就是今天的莱佛士坊，1910年才搬进酒店。咖喱从1910年一直供到现在，1976年酒店把主餐厅正式定名为 Tiffin Room📍地图 餐厅。午餐每天12点到13点30分，晚餐每天18点30分到21点，着装要求是休闲雅致，懒人鞋和人字拖进不去。

Writers Bar 酒吧

名字来自很早就住进来的那几位作家。1888年，约瑟夫·康拉德、拉迪亚德·吉卜林、萨默塞特·毛姆先后成为这里的客人。这家酒吧限18岁以上，周日到周四17点开到23点30分最后点单，周五和周六延到24点。9月9日起新增了餐前酒时段，周二到周四19点到21点，这是全馆最新的一项变动。

1887 by André

全馆唯一挂星的店，米其林指南新加坡2026给了它二星。开门不到一年就拿到二星，这种速度在新加坡少见。它在本馆的大堂层，午餐和晚餐都只在周二到周六，周日和周一关门，这一点跟本馆其他每天营业的店不一样。官方建议订位，有空位的时候也收现场客人。这家店限12岁以上，Writers Bar 酒吧限18岁以上，带小孩的家庭这两家要先看年龄这一条，订位之前查清楚比到门口再说省事。全岛的星级名单在 米其林星级餐厅45家 那篇里。

藝 yì by Jereme Leung 餐厅

做中国各地方菜，主厨是梁子庚（Jereme Leung）。午餐每天11点30分到13点30分，晚餐每天18点到20点30分，是本馆里营业日最全的一家。这家和 Butcher’s Block 餐厅各有一间私人包房，另外还有一间主席厅，可以在里面吃下午茶或者点 Tiffin Room 餐厅的菜单，人多又想安静的场合用得上。

13. 拱廊这一侧：莱佛士庭院的露天座和明火料理

拱廊这一侧除了长廊酒吧，还有一家餐厅、一个露天庭院和一间精品店。这一边的气氛跟本馆完全是两回事，规矩松，价格也登得清楚。

莱佛士庭院（Raffles Courtyard）

露天的庭院座位，每天12点开到22点30分，其中午餐时段12点到14点，晚餐18点到21点。公共假期照常营业。这里还是全馆唯一一个可以带宠物的地方，其他七家都不行。

官方在这家店的页面上登了实际价格，这在整个酒店里算少见。套餐午市写的是30新元++，内容是三选一的主菜，干叻沙炒面、红咖喱油封鸭、烤鸡胸，再配一杯饮料或者一份自制冰淇淋。同一栋楼里喝一杯司令要靠到店才知道价钱，走到莱佛士庭院却能提前算出一顿午饭要花多少，这个落差挺实在。

周二17点到21点是烧烤之夜，现场明火，菜单上有烤生蚝、虎虾串、沙嗲和麻坡乌打。星期三是葡萄酒日，单杯12新元++，点整瓶的时候一瓶配一瓶。周一到周五17点到20点另有欢乐时光。把这三个安排排进一周，莱佛士庭院在傍晚的花费跟本馆里的餐厅差着一大截。

Butcher’s Block 餐厅

同层 #02-02，主厨 Jordan Keao，做的是明火料理。商务午餐三道菜78新元++，只在周三到周五。品鉴菜单分两种，午餐6道178新元++，晚餐7道238新元++。这几个数字后面都跟着两个加号，实付会比标价高出一截。

这家店的营业日要记牢。午餐周三到周六，晚餐周二到周六，周日和周一两餐都不开。想走「在这里吃完由他们协助去长廊酒吧」那条路的人，日子选错就走不通，这一点前面已经提过一次，值得再确认一遍。

想在同一天把价位差得很远的两顿饭排在一起，肉骨茶 是另一条完全不同的路线。拱廊全程有顶，庭院有遮蔽，下雨天这一侧的影响比露天景点小得多。雨季里这一带还能去哪里，写在 雨天的新加坡 那篇里。

14. 着装：本馆的标准比长廊酒吧严一级

本馆几家店的着装要求写的是同一句话：休闲雅致。这四个字听起来模糊，官方后面跟的细则其实相当具体。

细则里写了什么

男性的写法是有领衬衫、长裤和合适的鞋。午餐时段允许正装短裤，晚餐没有这一条。女性的写法是连衣裙、半身裙或者长裤，配合适的鞋。这套标准在本馆的几家店之间是通用的，差别只在鞋的禁止清单长短。

鞋是最容易出问题的一项。热带城市里人字拖几乎是默认装备，从小贩中心吃完饭直接走过来的人，很可能在大堂门口被拦下，订了位也一样。小贩中心 或者 牛车水 排在同一天的行程里，就要提前想一步。

长廊酒吧松一级，官方只写「建议商务休闲」，理由自己也交代了：方便在整栋酒店里自由走动。这句话反过来读更有用。穿得过于随便的人，喝完这一杯就进不了本馆，等于把下午茶和其他几家店都排除掉了。

实际操作上有个省事的办法：背包里塞一双能过门的鞋。白天走路的时候穿舒服的，进门前换一双。比起在门口折返，这个重量值得背。住得近的人还能回去换一套，住得远就只能一套穿到底，住在哪一区 那篇正好按这个逻辑排过。

15. ++ 是怎么算的，官方在哪几个地方干脆不登价格

莱佛士庭院那几个价格后面都跟着两个加号。30新元++、12新元++、78新元++、178新元++、238新元++。这两个加号会直接改变最后刷卡的数字。

加号的顺序很关键

++ 的意思是先在标价上加10%服务费，然后对加完之后的总数再算一次消费税。两层是一层叠一层算上去的，所以实付比标价高出来的部分，比很多人心里估的要多。看到30新元++的时候，把它当成一个明显高于30新元的数字来记，落差会小一些。具体的税率和退税门槛写在 换钱与支付 那篇里。

官方没有解释为什么用这种写法，只把 ++ 的算法交代清楚。对客人的影响是账单上的数字永远比菜单大，做预算的时候要给这一项留出余地。

饮品和下午茶的金额都查不到

第一处是长廊酒吧的饮品。菜单在官方页面上靠外部挂件显示，金额不出现。一杯新加坡司令多少钱，官方页面上查不到，其他语言的版本也一样。

第二处是大堂下午茶。产品页面没有金额，订位系统走到确认那一步也没有金额。能查到的只有那句「显示的价格按一位计，10%服务费和消费税另算」，以及爽约时每人108新元的收费标准。前一句证明价格存在，后一句证明官方并不回避写数字，只是没有把这两项写出来。

对照一下更有意思。同一家酒店，莱佛士庭院那一侧的价格全部登出来，室内那两项招牌产品的价格一个都没有。这个差别本身就是可以用的信息：可以提前算清楚的，是莱佛士庭院；要到现场才知道的，是长廊酒吧和大堂。

做预算的人可以这样处理。到店之后先看纸本菜单再决定坐不坐，长廊酒吧在门口排队的时候就能问。把这两项按「金额待定」单独列出来也行，其他项目算得紧一点给它们留空间。新加坡旅行的预算表 里加一行就能处理。

16. 不住店的人，半天能在这里做什么

这家酒店全是套房，房型8种，每一间配一位莱佛士管家。不住店的人上不了客房楼层，但这栋楼能做的事不止住一晚。

哪些地方对外，哪些不对外

游泳池在3楼，每天7点到19点；健身房同在3楼，24小时开放。这两处是给住客的。莱佛士水疗接待外部客人，这是不住店也能用的一项。八家餐饮店和精品店全部对外，走进去不需要出示房卡。

建筑本身在1987年成为国家古迹，外立面、庭院和走廊都能看。夜里打了灯的白色正面、进车道上那块圆形草坪、中间那道车道雨棚，是很多人停下来拍照的位置。这一段不花钱。

半天可以这样排

中午前到桥北路那一侧，11点到11点30分之间进长廊酒吧，喝完一杯出来，穿过庭院走到本馆，12点30分之后在大堂坐下喝下午茶。两件事之间不用换地方，一上午加一个下午就填满了。

倒过来排也行，而且更省心。下午茶从12点30分那一轮开始，90分钟结束正好是14点，这个时间点落在长廊酒吧第二个人少时段14点到15点30分的开头。两件事前后接得上，代价是下午茶的位子要提前订，长廊酒吧那一头只能碰运气。

酒店的地址是海滩路1号，邮编189673，总机 (65) 6337 1886，下午茶另有一个订位电话。人生地不熟又想确认营业日的人，打过去问一句比到门口扑空省事。本地打电话和沟通的习惯，新加坡说什么话 那篇里有说明。

这一带住宿的选择不少。想住在同一片老城区的，武吉士与甘榜格南的住宿 那篇列了几个价位；整体怎么挑区域，看 住在哪里。

出了这栋楼，同一天还能安排别的去处。甘榜格南 的颜色和气氛跟这栋白楼差得很远，接着看反而不腻。整趟行程怎么排，新加坡旅行的全部准备 那篇是起点。

常见问题

新加坡旅行的全部准备，从这一篇开始

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