想在摩天楼之外找色彩、文化与真正好吃的，就往东到加东与如切。这对孪生街区是土生华人(Peranakan)新加坡跳动的心脏——海峡华人，早期华人移民与本地马来社群通婚的后代，有自己的语言、服饰、工艺与丰盛得不得了的菜系。它在这里无处不在：在挂满陶瓷花朵与瓷砖的一排排粉彩骑楼里、在浓椰汁的加东叻沙碗里、在修复精美的老咖啡店的咖椰吐司里，以及在让遗产延续的小博物馆与小店里。这里曾是富裕家庭的海滨度假区(后因填海，海岸退到了东海岸公园)，如今是新加坡第一个法定“遗产城镇”，仍然超有生活感、超低调——是个适合慢慢逛、好好吃、狂拍照的地方。这份亲切的指南带你逐一走过：街区的故事、著名的贡西路骑楼、土生华人文化与在哪体验、美食(叻沙及其他)、壁画、庙宇与购物，以及实用细节——怎么去、何时去、待多久。搭配我们完整的新加坡街区指南，把它放进你的行程。

1. 先搞懂：加东与如切怎么“逛”

最简单的玩法：来过一个上午，趁早拍贡西路骑楼，沿东海岸路一路吃，好好感受土生华人的色彩——全都在轻松、平坦的步行范围内。

加东与如切在新加坡东部连成一片，是为慢逛与吃而生的。从马林百列地铁站你就身处其中。趁早从贡西路彩虹骑楼开始(赶在人潮前)，再漂过如切路与东海岸路，那里美食、壁画、土生华人小店与老咖啡店一字排开。吃一碗加东叻沙、来份咖椰吐司、一两块娘惹糕，钻进一家土生华人博物馆，相机随手备着拍粉彩立面。若想要故事与最棒的一口又不想摸索，一段有向导的遗产美食徒步是很好的入门。街区本身留半天，加上东海岸公园则一整天。

2. 街区故事：新加坡的土生华人心脏

加东–如切是土生华人文化在新加坡的家——也曾是富裕家庭的海滨度假区，这正是它满是华丽缤纷老宅的原因。

土生华人——又称海峡华人，或峇峇(男)与娘惹(女)——是早期华人移民在本区域定居、与本地马来社群通婚的后代，融合出自成一格的丰盛文化：独特的菜系、美丽的绣花可峇雅(kebaya)、繁复的串珠与瓷器，以及对华丽缤纷住宅的热爱。20 世纪初，加东是片海滨度假区，富裕的土生华人与欧亚家庭在海边建起华丽别墅与排屋(后来填海把海岸推到了东海岸公园)。这份遗产，正是今天街区在建筑上如此丰富、缤纷的原因。因此，加东–如切被定为新加坡第一个遗产城镇——它仍是个活生生、有人住的地方，而非博物馆陈列，这正是它一半的魅力。

3. 贡西路与彩虹骑楼

这里最有名的景，当数贡西路——一排排保存完好的 1920 年代土生华人骑楼，糖果般的粉彩，常被称为新加坡最美的街。

就在如切路旁的贡西路，是人人专程来拍的画面：两排相对的 1920 年代土生华人排屋，漆成粉红、粉蓝、粉绿与粉黄，满覆陶瓷花卉纹饰、几何瓷砖、雕花细节与中文对联(据说招福)。对称、维护得一丝不苟，是真的美。完全免费、在户外。最重要的一个贴士：趁早去。周末约上午 10 点起，摄影者与旅行团涌入，所以请在上午 8:30–9 点前到，光线柔和、画面干净——也请尊重，因为这些是住户的家。拍完照，街区其余地方就任你漫步。

4. 土生华人文化：博物馆与小店

除了漂亮立面，加东–如切让你透过小博物馆与家族经营的遗产小店，直接走进土生华人的生活。

想看完整故事，去一家土生华人博物馆。加东古董屋(Katong Antique House)是一栋遗产住宅，满是古董家具、瓷器、传统可峇雅与老照片，店主见多识广、乐于分享。The Intan(在如切坊)是收藏家 Alvin Yapp 经营的精彩私人住宅博物馆，塞满土生华人珍藏——它小而私密，请提前预约，周末尤甚。想把文化带回家，逛逛遗产小店：Kim Choo Kueh Chang 买娘惹粽子与糕点，Rumah Bebe 买手工串珠鞋与可峇雅。这些由家族守着工艺经营的小地方，正是让加东像个活的遗产街区、而非布景的原因。

5. 加东叻沙：你为它而来

若在这只吃一样，就吃加东叻沙——浓郁椰香的咖喱叻沙，还有个巧思：米粉剪短，整碗只用汤匙吃。

加东叻沙是街区的招牌，也是新加坡的好碗之一。它是椰汁与虾的咖喱汤底，鲜香微辣，粗米粉剪成短段，配血蛤、虾与鱼饼，撒上香气十足的叻沙叶——而你，正如其名，只用汤匙吃。这道菜 1940 年代诞生于此，当时一位街头小贩在加东一带卖自家的咖喱叻沙。如今最有名的是东海岸路上的 328 加东叻沙，列入米其林指南、排队最长;附近还有几家对手，友好的“叻沙之争”也是乐趣的一部分。一碗约 6–8 新元——点一碗(或两碗)，加入排队。更多必吃见我们的美食指南。

6. 更多吃的：咖啡店、娘惹糕与咖啡馆

加东–如切是全城最棒的美食街区之一，远不止叻沙——从人见人爱的老咖啡店到缤纷娘惹糕，再到强劲的现代咖啡馆场景。

头号是 Chin Mee Chin Confectionery，一家在修复精美遗产建筑里的标志性老派咖啡店，以咖椰吐司、半熟蛋、咖啡与传统面包闻名——经典的在地早餐。想吃土生华人甜点，买些娘惹糕(缤纷、常用椰浆与班兰的糕点)与粽子(来自 Kim Choo 与老饼家)。还有供应黑果鸡(ayam buah keluak)等娘惹菜的经典土生华人餐厅、出色的印度抛饼，以及搬进如切路与东海岸路骑楼里的一波现代咖啡馆、早午餐与酒吧。你能在这吃上一整天还吃不完——空着肚子来。

7. 街头艺术与壁画

漫步时留意装点墙面的缤纷土生华人主题壁画——是骑楼之外有趣又免费的拍照路线。

加东–如切拥抱了讴歌自身遗产的街头艺术。留意贡西路与如切路交叉口一带的土生华人风壁画，以及如切路附近怀旧的加东叻沙与老派咖啡店壁画，把在地生活与美食画上墙。它们为你的骑楼照片锦上添花，也给漫步加点结构。配上粉彩立面、陶瓷瓷砖与缤纷店面，加东是全城最值得来一趟轻松拍照漫步的街区之一——尤其在清晨或傍晚的柔光里。

8. 庙宇、如切路与更广区域

这一带不只骑楼与叻沙——如切路与周边街道值得更长的漫步，有一座醒目的庙宇与浓浓的在地生活气。

如切路本身是一长条有个性的保育骑楼，餐馆、饼家、酒吧与小店林立——比明信片般的贡西路更热闹、更在地、更有生气。在锡兰路(Ceylon Road)，你会看到缤纷的斯里森巴加韦纳亚加兴都庙(Sri Senpaga Vinayagar Temple)，一座值得一看的美丽兴都庙。这一带层次丰富、像个真正的街区：遗产住宅挨着咖啡店、古董店挨着潮酒吧。(你可能注意到如切局部也有一段旧的夜生活/KTV 带——大体无妨，若你只为美食与建筑而来，绕开也容易。)放慢脚步、让自己稍微迷个路;支街里才是肌理所在。

9. 购物与 i12 Katong

加东把遗产工艺小店与一座现代商场混在一起，所以很适合逛逛、买个纪念品或躲午后的热。

想带点东西回家，遗产小店是首选：Rumah Bebe 的手工串珠鞋与绣花可峇雅、Kim Choo 的娘惹糕与粽子，以及保育骑楼里的古董与小玩意。当正午暑气最盛(约 1–4 点)，东海岸路上有冷气的 i12 Katong 商场是方便的避暑处，有商店、咖啡馆与超市。它不是乌节路那样的奢侈购物地——这里的魅力在于小巧、有个性、常是家族经营的店——而那正是它特别的地方。在两餐与博物馆之间慢慢逛。

10. 怎么去、时间与贴士

加东–如切在东部，但很好到，且最适合上午——以下是你需要知道的全部。

怎么去：最简单是搭地铁到汤申–东海岸(棕色)线的马林百列站，就在加东;也可用友诺士或达科达站步行，或从市中心搭巴士/Grab(约 20 分钟)。最佳时间：平日或周末清早——上午 10 点前到贡西路避开人潮、抓柔光;傍晚(4–6 点)暑气下降时也很美。待多久：半天，或加上东海岸公园一整天。贴士：空着肚子来、穿好走的鞋、带相机;天热遮荫有限，记得帽子和水，商场与咖啡馆是好的避暑点。先办好eSIM，漫步时地图与美食评价才好用。

11. 住东部哪里

加东–如切是个迷人、有在地感的住宿地，遗产骑楼里有精品住宿——只是记得它在东部，离市中心景点有点距离。

若你宁愿在缤纷、住宅、满是好美食的地方醒来，而非紧邻大地标，东部是个可爱之选。如切与加东一带有几家修复骑楼里的精品酒店，外加东海岸公园附近的选择，而机场与樟宜/星耀樟宜只 15 分钟——这让它作为第一晚或最后一晚特别方便。代价是距离：到滨海湾与中心街区搭地铁约 20 分钟，看市中心景点要小通勤一下。许多游客更偏好住在中心、用一天来逛加东。两种都行——我们的新加坡住宿指南会比较各区与取舍。

12. 行程规划：路线与搭配

加东–如切是个轻松的半天，与海滨绝配——以下是怎么在东部安排美好的一天。

经典路线：马林百列地铁站 → 贡西路骑楼(趁早) → 壁画与如切路 → 一家土生华人博物馆 → 加东叻沙与咖椰吐司 → 逛遗产小店。从那里，最顺的搭配是东海岸公园，步行或搭车很近，可租车、漫步海滩，再来顿著名的海鲜晚餐(海风里的辣椒螃蟹)收尾一天。因为在东部，加东也很适合第一天或最后一天，机场与樟宜/星耀樟宜只 15 分钟。想再来个遗产半天，把加东的土生华人色彩配上中峇鲁或牛车水的老新加坡韵味。其余行程用我们完整的街区指南与新加坡旅游指南来安排。

加东与如切：你的疑问一次解答

探索新加坡所有街区 →