Restoran Bintang MICHELIN di Singapura: Harga, Reservasi, dan Hari Buka

Empat puluh lima dalam seleksi 2026. Tiga bintang 3, dua bintang 9, satu bintang 33.

Daftar penuhnya jauh lebih panjang. Ada 97 tempat dengan Bib Gourmand, 165 alamat Selected, dan dua restoran yang juga menyandang Green Star untuk praktik berkelanjutan. Totalnya 307 tempat usaha. Edisi Singapura dimulai pada 2016 dan terbit setiap tahun kecuali 2020, jadi ini edisi kesepuluh.

Mulai S$208 untuk makan siang sampai S$620 untuk makan malam, sebelum biaya layanan dan GST.

Di antara restoran yang mencantumkan harga, menu makan siang berkisar S$208 sampai S$450 per orang dan makan malam S$288 sampai S$620. Semua angka itu memakai tanda ++, artinya biaya layanan 10 persen dan GST 9 persen belum dihitung. Karena keduanya dikenakan berurutan, harga tertera dikalikan 1,199, sehingga menu S$298 menjadi sekitar S$357 di tagihan.

Banyak yang tutup pada Minggu sekaligus Senin. Beberapa buka setiap hari.

Jaan by Kirk Westaway, Saint Pierre, Shoukouwa, Cloudstreet, Seroja, Burnt Ends, dan Zén sama-sama libur Minggu dan Senin. Meta serta Thevar hanya libur Minggu. Les Amis, Candlenut, CUT, dan Waku Ghin melayani tujuh hari. Kalau malam kosong Anda jatuh pada hari Minggu, mulailah dari daftar pendek itu.

Satu restoran merilis sebulan sekaligus, satu lagi membuka 60 hari sebelumnya.

Zén merilis seluruh bulan berikutnya pukul 10.00 waktu setempat pada tanggal 1, dan menyediakan buletin yang memberi tahu pelanggan saat meja dibuka. Seroja menerima pesanan 60 hari sebelumnya dan membuka daftar tunggu bila penuh. Sisanya menerima reservasi sewaktu-waktu, tetapi malam akhir pekan dan makan siang Jumat paling cepat habis. Rombongan lima atau enam orang ke atas biasanya tidak bisa memesan lewat internet.

Penahanan kartu S$200 per orang adalah pola yang umum. Satu restoran bintang tiga meminta deposit yang tidak dikembalikan.

Meta dan Seroja menahan S$200 per orang di kartu kredit. Odette memungut deposit yang tidak dikembalikan dan memotongnya dari tagihan akhir. Shoukouwa mensyaratkan jaminan kartu pada setiap pesanan. Les Amis menagih penuh harga menu di muka untuk rombongan enam orang atau lebih. Penahanan dilepas setelah makan, sedangkan deposit sudah keluar dari rekening.

Membatalkan dalam 72 jam umumnya dikenai sekitar S$200 per orang. Shoukouwa menagih S$500 per orang untuk makan malam.

1887 by André menagih S$200 per orang untuk pembatalan, perubahan, dan ketidakhadiran dalam 72 jam. Meta menagih penuh untuk perubahan yang dibuat kurang dari 72 jam sebelumnya, dan menghanguskan deposit untuk tamu yang tidak datang. Les Amis menagih S$250 per orang bagi rombongan lima orang atau kurang yang membatalkan dalam 48 jam. Shoukouwa mengenakan S$350 untuk makan siang dan S$500 untuk makan malam dalam tiga hari, dan menganggap perubahan tanggal setelah tenggat sebagai pembatalan terlambat.

Sebagian besar menetapkan batas usia, dari tujuh sampai dua belas tahun.

Meta dan Seroja menerima anak mulai tujuh tahun, Odette sembilan tahun, Les Amis dan Waku Ghin sepuluh tahun, serta 1887 by André dua belas tahun. Waku Ghin sama sekali tidak menerima anak di bawah sepuluh tahun dan tidak punya menu anak. Saint Pierre tidak menetapkan batas usia tetapi mewajibkan tamu di bawah sembilan tahun memesan menu anak empat hidangan. Rencana perjalanan bersama anak ada di Singapura bersama anak.

Hampir semuanya smart casual, dengan celana panjang dan sepatu tertutup untuk pria.

Les Amis menyatakan celana pendek dan sandal jepit tidak diterima. Waku Ghin menyebut sandal, kaus tanpa lengan, pakaian renang, pakaian olahraga, dan jubah hotel sebagai alasan menolak tamu, dan aturan itu berlaku juga untuk anak. Thevar meminta kemeja berkerah serta celana panjang atau denim gelap. Tidak satu pun restoran yang diperiksa mewajibkan jas atau dasi. Sediakan waktu untuk berganti pakaian bila datang langsung dari jalan-jalan siang.

Beberapa menyatakan lebih dulu bahwa mereka tidak bisa. Permintaan diajukan saat memesan, bukan pada malam kedatangan.

Zén tidak menyiapkan menu vegan, bebas protein susu, atau celiac. Odette dan Les Amis tidak dapat menghindari alergi produk susu. Thevar menolak permintaan bebas susu, kacang, gluten, vegan, tanpa bawang, dan tanpa jamur. Labyrinth hanya bisa menghilangkan kerang-kerangan. Odette menjadi pengecualian di kelas atas dengan menu vegetarian penuh seharga S$298 untuk makan siang dan S$398 untuk makan malam.

Sebuah kios di pusat jajanan menyandang satu bintang dan diberi satu tanda dolar.

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle di Crawford Lane mempertahankan bintang di setiap edisi Singapura sejak 2016, satu dari dua belas restoran dengan rekor itu. Tidak ada sistem reservasi, jadi Anda mengantre. Di antara restoran dengan tempat duduk, lima berada di kelas harga dua tanda dolar: Candlenut, Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine, Lei Garden, Shisen Hanten, dan Summer Pavilion.

Les Amis, Odette, dan Zén. Ketiganya mempertahankan tiga bintang pada seleksi 2026.

Les Amis menyajikan masakan Prancis di lantai dasar Shaw Centre, Scotts Road. Odette menempati sudut gedung National Gallery. Zén memakai tiga lantai rumah toko di Bukit Pasoh Road dengan 23 kursi, dan melepas seluruh bulan berikutnya sekaligus pada tanggal 1 pukul 10.00.

Enam belas berada di sekitar Marina Bay dan City Hall, sepuluh lagi di sepanjang Orchard Road.

Sembilan ada di Tanjong Pagar dan Chinatown, empat di sekitar Mohamed Sultan Road, tiga di Dempsey dan Botanic Gardens. Beberapa berbagi alamat: Lei Garden dan Whitegrass sama-sama di CHIJMES, Shoukouwa dan Saint Pierre bersebelahan di lantai yang sama di One Fullerton, sedangkan Marina Bay Sands menampung CUT, Waku Ghin, dan Jin Ting Wan.